Tutup toko harian
Tujuan
Menutup toko dengan aman: uang terhitung, barang beku tetap dingin, dan bangunan terkunci.
Ruang lingkup
Dilakukan oleh staf jaga terakhir setiap malam sebelum toko tutup.
Langkah kerja
1. Rekap penjualan kasir
Rekap total penjualan hari ini dan cocokkan dengan uang tunai di laci.
Total penjualan (Rp)AngkaWajib diisiUang tunai cocok dengan rekapCentangWajib diisi
2. Cek suhu semua freezer
Catat suhu tiap freezer sebelum toko ditinggal.
Suhu freezer 1 (°C)AngkaWajib diisiSuhu freezer 2 (°C)AngkaWajib diisi
3. Bersihkan dan rapikan area
Bersihkan meja, lantai, dan area penjualan.
Area sudah bersih dan rapiCentangWajib diisi
4. Matikan peralatan non-esensial
Matikan lampu, AC, dan alat yang tak perlu menyala semalaman. Freezer TETAP menyala.
Peralatan non-esensial dimatikanCentangWajib diisiFreezer tetap menyalaCentangWajib diisi
5. Kunci pintu & aktifkan alarm
Kunci semua pintu lalu nyalakan alarm.
Semua pintu terkunciCentangWajib diisiAlarm aktifCentangWajib diisi
6. Amankan uang
Setor ke bank atau simpan di brankas, lalu catat.
Cara mengamankan uangPilihanWajib diisiCatatan penutupanCatatan panjang
Evaluasi dengan AI
Revisi dengan AI
Riwayat versi